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segunda-feira, 24 de agosto de 2009

receita de peixe polvo


Tempo de Preparo: 30 min
Pronto: 45
Rendimento: 6

Ingredientes
1 Kg de polvo
1 cebola pequena picadinha
1 colher de salsinha picada
suco de 1 limão
sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
azeite de oliva

Modo de Preparo
Lave muito bem o polvo.

Coloque água numa panela e deixe ferver.

Coloque o polvo e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até que fique macio.

Deixe esfriar um pouco para limpar e retirar as ventosas.

Faça um molho com azeite, o suco de limão, a cebola picadinha e a salsinha, temperando com sal, pimenta do reino e páprica.

Junte os pedaços de polvo cozidos com o tempero e deixe marinar por 15 minutos.

Tempo de Preparo: 30 min
Pronto: 45
Rendimento: 6

fonte: http://www.pilotandofogao.com

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