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domingo, 16 de outubro de 2011

Salmão grelhado com crosta de pão bom

Salmão grelhado com crosta de pão bom final de semana chegando, hora daquele peixinho frito e mudar um pouco o cardápio.

Aianda mais com salmão,que delicia.

Ingredientes necessários:

Duas colheres ( sopa ) de suco de limão
900g de filé de salmão cortado em pedaços
Sal você decide
1 colher ( sopa ) de casca de limão ralada
3 colheres ( sopa ) de azeite
2 xícaras de pão de fôrma integral esmigalhado
Duas colheres ( sopa ) de manjericão picado

Preparando:

Pegue uma tigela de tamanho média, tempere os pedaços de salmão com sal, o suco e a casca de limão. Em uma frigideira untada com 1 colher ( sopa ) de azeite, leve o peixe ao fogo médio e grelhe por dois minutos e meio de cada lado ou até atingir o ponto desejado. Em uma tigela média, misture o pão de fôrma esmigalhado com o azeite restante e o manjericão picado. Tempere com sal. Sirva o salmão polvilhado com a farofa de pão.
Com essa receita você faz até 4 porções.

Faça o teste! Não vai se arrepender.

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