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domingo, 16 de agosto de 2009

file de peixe com molho de camarao



1 quilo de filé de peixe
250 gramas de camarão
4 tomates maduros
2 dentes de alho picados
2 ovos batidos
Farinha de trigo
Salsa, sal, óleo
1 cebola

acompanhe com, purê de batatas


Juntar a salsa picada ao ovo batido. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Passe o filés pela farinha de trigo e em seguida pelo ovo. Leve ao azeite ou óleo quente e deixe fritar em fogo médio. Retire, deixe escorrer e reserve. Bata os tomates no liqüidificador e reserve. Corte toda cebola em pedaços pequenos e leve ao fogo para murchar. Adicione os dentes de alho e deixe dourar. Junte o molho de tomate e os camarões, corrija de sal e deixe cozinhar. Faça o delicioso purê e sirva com seu peixe ao molho de camarão.

fonte: http://www.livrodereceitas.com

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