sexta-feira, 16 de maio de 2014

Festival de Frutos do Mar RJ

Festival de Frutos do Mar RJ muitos lugares já incorporaram o fruto do mar aos seus Rodízios.

E o Palace incorporou os frutos do mar ao seu rodízio a muito tempo..
Mas durante o festival, o que era bom fica ainda melhor:


http://www.churrascariapalace.com.br
Rua Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana - Rio de Janeiro – Brasil
+55 21 2541 5898
contato@churrascariapalace.com.br

Casa tipicamente carioca, a Palace é a mais tradicional churrascaria da cidade,
fundada em 1951 na sempre efervescente Copacabana.
Nasceu junto com a bossa-nova e o espírito carioca de ser.
FAÇA SUA RESERVA
+55 21 2541 5898
contato@churrascariapalace.com.br

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Siri desfiado à moda

Siri desfiado à moda da casa ainda mais feito na frigideira, só que sim.

A famosa sirizada do Espírito Santo.

INGREDIENTES necessários:

500g de carne de siri limpa e desfiada
3 tomates inteiros grandes picados em cubos
Uma cebola grande picada em cubos
1 pirex de coentro picado
suco de 1 limão grande
6 dentes de alho amassado
1 colher de chá de sal
1 pimenta chili sem sementes picada
Uma xícara de azeitonas verdes sem caroço
Uma xícara de farinha de milho em flocos
1 xícara de palmitos picados
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de colorífico
100g de manteiga
50g de catupiry

PARA A COBERTURA:

6 ovos
50g de queijo ralado

PARA DECORAR O PRATO:

Cebolas cortadas em rodelas
azeitonas verdes.

PREPARANDO a sirizada.

Em uma frigideira de barro, derreta a manteiga e coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de milho.
Cozinhe tudo por 10 minutos e depois acrescente a farinha de milho, mexendo bem.
É importante que continue uma mistura úmida. Arrume com a colher os ingredientes e desligue o fogo.
Coloque o Catupiry sobre a mistura e espalhe com uma colher fazendo uma camada. Reserve.

Numa batedeira, coloque as claras e bata até obter picos firmes, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
Por último acrescente o queijo ralado e misture.
Despeje esta mistura sobre o camada de caturipy e leve para assar em forno pré-aquecido por uns 10 minutos,
coloque cebolas e azeitonas sobre a mistura e termine de assar até ficar dourada.

Pronto! Agora sirva a Sirizada para os amigos.

Se você tem uma receita a moda de sua casa, coloque nos comentarios que publicaremos.

quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Camarão com manteiga e alho verão

Camarão com manteiga e alho verão frente para o mar tudo a ver, então vamos caprichar no próximo verão.


Os Ingredientes:

Meio kg de camarão médio lavado e escorrido
3 colheres (sopa) de manteiga
Dois dentes de alho picados
1 colher (sopa) de molho inglês
Um colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Duas pimentas dedo de moça sem sementes e cortadas ao meio
Pimenta do reino a gosto
Sal você decide.

Modo de Preparar:

Comece por abrir a casca dos camarões pelas costas, sem retirá-la, mas descartando a tripa escura.

Pegue uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue os dentes de alho.

Quando começar a dourar, acrescente os camarões e salteie por 2 minutos.

Adicione o molho inglês, o suco de limão, a salsinha e as pimentas.

Confira o sal e cozinhe por mais 4 minutos.

Não esqueça de retirar as pimentas dedo de moça e sirva.

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